飯店行政主廚許創龍表示：「這次感恩節推出的經典火雞，隻隻選用低脂味美的優質火雞，肉質口感皆在水準之上。」除了選材嚴格，製作過程更是繁複費工。「處理完成的火雞，必需先醃泡在由多樣鮮果，以及自行研發的獨家配方中48個小時，讓清爽怡人的醃料完全入味，接著再以獨家手法烹烤。」完成後的火雞，光是烤得金黃發亮的外觀就令人食指大動；實際品嘗，外皮酥脆、肉嫩多汁，搭配主廚以紅酒、金棗、蔓越莓等特製的蔓越莓醬汁一起享用，美味更加倍。
蝶舞咖啡廳會依每日狀況，提供semi-buffet或套餐兩種不同形式的晚餐，只要於11月23日至26日前來用餐，即可品嘗到美味juicy的經典火雞，機會難得，敬請把握良「雞」呦！
蝶舞咖啡廳限時限量供應供應的「感恩經典火雞」外皮酥脆，肉嫩多汁，搭配獨家蔓越莓醬汁，風味加倍。
