以壯觀的雪壁之路聞名的黑部立山，是許多旅人嚮往的絕景之地，「界 阿爾卑斯（界アルプス）」正位在黑部立山阿爾卑斯之路入口附近，是隸屬於星野集團的高級溫泉旅宿，冬天因附近正是滑雪勝地白馬滑雪場，因而備受歡迎。
「界 阿爾卑斯」外觀簡約富有現代感的建築內別有一番洞天，走進旅宿，映入眼簾的不是高潔氣派的大廳，而是飄著陣陣炊飯蒸氣的爐灶大釜鍋，以及堆得滿滿的新鮮蔬菜，日本豪雪地帶農家的傳統廚房「土間」讓現代人感到新奇不已，像是「圍爐裏」、「爐灶」等古拙的炊煮設備旁堆著柴薪，提供免費的御燒餅、蒸蔬菜、蘋果與溫酒，眾人圍聚而座，感受溫馨的鄉野情懷。為了維持星野集團一貫強調的精緻和風服務，客房不超過50間，純日式的榻榻米客房內可以看到山稜積雪的黑部立山阿爾卑斯山脈，帶來一種仿若置身歐洲瑞士深山的錯覺，進到房間還可品嘗特騰騰的迎賓「溫泉饅頭」。
既是溫泉旅宿，「界 阿爾卑斯」想當然爾擁有天然溫泉，引自阿爾卑斯山麓大町溫泉鄉的溫泉水質純透明，周遭被落葉松林圍繞，冬季時還可浸泡飄滿紅蘋果的露天溫泉風呂，可邊泡溫泉、邊啜飲埋在雪堆裡的當地清酒，感受冬日造訪日本溫泉鄉的醍醐味。
冬天的樂趣不僅於此，晚餐在日本農家傳統的「地爐」邊圍爐，享受名物料理「雪鍋會席」，美味的火鍋上方高高地堆砌著白雪，可用味蕾感受新鮮融雪的獨特甘美滋味。此外，冬季限定的「鹿肉豆乳鍋」，野味十足的鹿肉與溫醇的豆乳搭配起來別有一番鮮滋味。晚餐後還有趣味盎然的搗年糕體驗，隔日早餐還可品嘗大釜鍋裡用柴薪燒出來的白米飯，以及日式醬菜、湯豆腐、拷魚乾等和風朝食，充份領會日式溫泉旅館的住宿樂趣。
積雪深厚時，旅宿中庭矗立著一座巨大的雪屋，旅客可以在零下1度左右的銀白世界中玩樂，在夜間點著燈光的浪漫雪屋裡啜飲甜酒，沉醉在夢幻的雪國夜晚之中。
「界 阿爾卑斯アルプス」詳細資訊
地址：長野縣大町市平2884-26
電話：+81-50-3786-1144
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撰文／Nicole Lee
圖片提供／星野集團
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