海洋塑膠微粒的污染嚴重，除了傷害海洋生物，最終也傷害我們人類。 根據近日媒體報導，澳洲最新研究顯示，人類每週透過喝水和攝取食物，不自覺吃進5公克的塑膠微粒，相當於一張信用卡的量，減塑實在刻不容緩。
在此想分享我個人的減塑經驗。 之前聽說綠色和平在提倡大賣場減塑的活動，其實日常生活中，除了大賣場，麵包店、饅頭店以及傳統菜市場也是塑膠袋龐大的使用來源。
大部分的麵包店都是一個麵包一個塑膠袋，再外加一個提袋，連鎖麵包店和饅頭店都是很好的例子。雖然麵包饅頭的袋子體積小，但每人每天消耗的數量多，所以塑膠垃圾的製造不容小覷。以表面積來算，我們每人每天因為食用這些麵包、饅頭、包子所衍生的塑膠垃圾一定超過一個平常用的塑膠袋 。
筆者平日用在木柵菜市場買的胚布袋裝麵包饅頭，所謂的胚布袋是指未經加工染色的布袋。發現用胚布袋減塑很有成效，除了會出油的麵包，胚布袋不用洗就可以重複使用，用髒了再手洗曬乾，胚布袋就煥然一新。
可重複使用的胚布袋可以取代塑膠袋。圖片來源／小玉
在木柵市場賣布袋的老闆賣的是豆漿袋、粿袋，其實就是胚布袋。相關影片請看【減塑行動。拯救海洋】塑敵大作戰-6 減塑妙招-胚布麵包袋
此外，在傳統市場買菜，店家都是提供塑膠袋。但其實胚布袋也可用來買菜，只要手洗去除布袋上的泥巴或葉汁後再重覆使用即可。
如果台北農產公司讓使用環保袋購買蔬菜的人積點數享優惠，一定能倡導大家使用環保袋或胚布袋購買傳統市場的蔬菜水果。相關影片請看布布精心-環保胚布袋
買回家的麵包、饅頭、包子，也可以用胚布袋裝著放冰箱保存，或是放在保鮮盒、矽膠食物保存袋保存。至於蔬菜水果，最好放入胚布袋再放進冰箱，因為蔬菜水果需要透氣。建議把買來的胚布袋分類，一類專門購買麵包饅頭，另一類專門購買蔬菜水果，使用上會更衛生。
清洗時記得把袋內食物殘渣倒出，將黏在袋上的殘渣去除，如此能更有效率地清潔袋子。記得曬布袋前用力甩幾下，把皺的地方扯平，袋子曬乾後就不會皺了。
筆者曾經寫信建議知名連鎖麵包店及饅頭店少用塑膠袋，請其鼓勵客人使用胚布袋，但信件都沒有得到回應。所以減塑還是得從顧客端做起，現在購物網站上都可以買到豆漿袋或粿袋，也就是胚布袋，如果大家都能開始用胚布袋來買麵包饅頭甚至是市場的蔬菜水果，一定可在減塑上達到很大的效果，簡單的減塑技巧就從你我做起。
撰文／台灣環境諮詢協會 環保小尖兵 小玉
