北市55處百貨公司及購物中心已於2020年1月1日起施行，北市6品牌（家樂福、好市多、愛買、IKEA等）13處量販店將自2020年5月1日起施行，內用禁止使用各類材質免洗餐具（包含杯、碗、盤、碟、餐盒、餐盒內盛裝食物之內盤、筷、湯匙、刀、叉及攪拌棒等，且不得以餐具套塑膠袋盛裝食物），違者將依「廢棄物清理法」第51條規定，處1200元至6000元罰鍰。
環保局說明，衛生局也會依「食品良好衛生規範準則」及「餐具清洗良好作業指引」等食安規定，不定期查察各量販業者食品設備及器具清洗。假如業者因應疫情需求，要向環保局申請暫時提供免洗餐具，也要一併說明具體理由。環保局提醒民眾，疫情期間可以自備餐具，以業者提供的環保餐具為輔，盡可能減少使用一次性餐具。
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