週末，小鎮文青旅

撰文／Su
攝影／王銘偉

鶯歌．烏來

備妥輕鬆愉快的心情，揹起相機，前往老街、小鎮尋覓既懷舊又時尚的風景吧！到「鶯歌」遊逛陶瓷老街、藝術園區，在藝術風的店家體驗DIY、小吃店裡品美味，臨去再選購些特色器皿，為家中餐桌增添新色；亦或探訪復甦中的「烏來」，探訪老街裡熟悉的美味小攤、享受療癒美人湯，造訪濃濃原民色彩的獵人學校、生態農場，體驗泰雅風情，週末好充實、好文青。

鶯歌    陶瓷老街

『提起台灣的陶瓷重鎮，立刻讓人聯想到鶯歌，走一趟陶瓷老街，沿途的陶藝店家、創作工坊、DIY教室等琳瑯滿目，更有既懷舊又新潮的各式陶瓷器具吸引目光，為鶯歌贏得「台灣景德鎮」的美譽。台灣的「老街」多以建築物特色而聞名，然而鶯歌陶瓷老街由當地傳統產業支撐，歷經時代轉變醞釀的美感，更彰顯老街價值。來到鶯歌，除了可尋寶、培養藝術氣息外，也有許多在地美食小吃，更有新加入的藝術地景、美學館，是假日休閒的好去處。』

阿婆壽司    平價地標壽司店

來到鶯歌，想吃到道地的風味小吃，中正一路是不能錯過的一條街，因為短短幾百公尺就聚集許多美食，可以一路吃到尾。其中傳至第二代經營的「阿婆壽司」，在鶯歌一帶可謂地標壽司店，從路邊攤一路拓展至目前從地下一樓到二樓的店面。招牌餐點為海苔、豆皮和蛋皮壽司，通常還會配上茶碗蒸和味噌湯，也有如紅糟肉、皮蛋豆腐等的小菜可以加點，料好實惠，堪稱銅板價美食。此外，目前除了提供壽司，也兼賣涼麵和關東煮。

厚道飲食店    復古懷舊特色餐廳

進入裝潢擺設瀰漫濃濃復古風情的「厚道飲食店」，令人宛如穿越時光隧道，回到懷舊時代。為了重現經典台灣老味道，店裡除了擺設考究，烹調方式、器皿選用，餐點滋味也遵循古法。人氣的「古早味排骨飯」，又酥又香、巴掌大的炸排骨，加上酸菜、青菜豆腐等家常小菜，就成就了大碗公的古早飯。除了品嘗美食之外，各式的特色小菜與地骨露等特色飲品也不容錯過。

彰鶯肉圓    搭配四神湯一同品嘗

在距離阿婆壽司不遠的「彰鶯肉圓」，則可吃到正統彰化風味的肉圓。一碗肉圓，配上四神湯一起品嘗，是在地的吃法。彰鶯肉圓同樣也是從小攤販發展到今日的店面。堅持手工製作的肉圓，除了Q彈的肉圓外皮，紮實飽滿的內餡，包括有香菇、豬肉、筍子等，搭配的醬汁則是店家自行調製，令人一吃就上癮。一口肉圓，一口四神湯，就是在地好滋味。

阿嬤ㄟ豆花    養生黑豆豆花

除了古早味美食，在鶯歌還能吃到純天然手工製作的傳統豆花。在「阿嬤ㄟ豆花」，除了可品嘗到用傳統用黃豆做的豆花之外，也能選擇帶著淡淡灰色的養生黑豆豆花。純手工製作的豆花口感綿密，還可自選兩種配料。散發淡淡豆香的豆花，傳統的手工美味，是味蕾的享受。厚道飲食店瀰漫濃濃復古風情，宛如穿越時光隧道回到懷舊時代。Q彈的肉圓外皮，加上紮實飽滿的內餡，呈現在地好滋味。純手工製作的豆花口感綿密，散發淡淡豆香，是味蕾的享受。

砂宣工作坊    手作生活器具

鶯歌可不只有老街建築與美味小吃，提到鶯歌，相信大多數人都會聯想到手拉坏，在老街上有許多店家都能體驗手拉坯，讓訪客親手與陶土對話，製作屬於自己、獨一無二的生活器具，感受創作的喜悅。隨著文創產業的興起，也有越來越多的陶藝設計師加入創作、教學的行列。例如砂宣工作坊的邱冠儒設計師，除了搭配種子與花卉藝術設計創作獨特花器，也有精緻的文房工具。生意盎然的發財樹與療癒小植物，搭配特殊的陶器置於一隅，頓時心情也好了起來。

陶趣家    馬賽克DIY 創作

除了手拉坯及捏陶創作之外，在隱身巷弄的「陶趣家馬賽克DIY工坊」，除了提供客製化商品，還能體驗繽紛有趣的馬賽克拼貼DIY、蝶古巴特，輕輕鬆鬆就能完成馬賽克相框、門牌或置物盒等創意小物。陶趣家的門面有趣又可愛，內部的陳設則像是工作坊，還保留陶瓷老街僅存的一座煙囪「四角窯煙囪」，提供各式各樣的手工創作材料包、文創小品。只要選定好材料後，就可發揮色彩及拼貼創意，現場也有老師可就近指導，約30分鐘就能將美麗的馬賽克作品帶回家。

陶笛的家    音樂伴手禮

陶瓷不再只是生活用具，也可以非常藝術、非常音樂，更可結合創意與流行，變成新潮的伴手禮。例如造型輕巧可愛又造型多樣的陶笛，由於攜帶方便、指法簡單，成為新興的伴手禮。形狀、大小不一的陶笛，除了受到小朋友歡迎的動物造型、帶來幸運的貓頭鷹造型，近來也出現加入台灣元素的陶笛，如台灣地圖、平溪天燈等造型。另外，還有增添實用性質的茶杯造型，不僅實際可吹奏，也能拿來當作茶杯使用。買陶笛還加送陶笛樂譜，自用送禮兩相宜。

鶯歌光點美學館   不只有陶藝

緊鄰老街的「鶯歌光點美學館」，集結知名文創、工藝、餐飲品牌，是新加入鶯歌行列、兼具傳統與時尚的文創品牌聚集地。占地1,500坪、3層樓的空間採天井透光設計，搭配登高步梯，室內貨櫃屋更是建築的視覺焦點。嚴選鐵器、茶藝、茶具、水晶、琉璃、木雕、金工、美食、香氛、公仔、DIY等各國品牌進駐，強調陶瓷之外的豐富多元性，宛如精品百貨公司。除了1樓的柑仔店，也邀請高人氣的「KiKi蜜糖吐司」進駐，整體空間童趣、活潑，再加上位於2、3樓中央，坐在此地不僅可享用香脆不膩的蜜糖吐司、咖啡，還可仰視俯瞰整座美學館，體驗獨特的空間感受。

陶瓷博物館   十大文創園區

對於陶藝的印象，若僅停留於生活器具，那麼不妨到免費入館的「陶瓷博物館」逛逛藝術作品，相信會令陶藝創作大開眼界。在鶯歌陶瓷重鎮，鶯歌陶博館於2000年成立，是以陶瓷為主題推展陶瓷文化的專業博物館。陶博館無論是建築或園區都令人印象深刻，雖然製陶屬古老技藝，但博物館的外觀與展覽卻帶有當代、前衛色彩，以清水模、鋼骨架、玻璃帷幕營造挑高內部空間，透過自然光透射，展現低調的美感。

除了說明台灣傳統製陶步驟到鶯歌陶瓷發展的常設展，也對史前、原住民、工業和精密陶瓷等有深入淺出的介紹，不時也推出特展，可欣賞來自台灣及國際藝術家們創作的作品。陶瓷博物館更於2015年入選全台十大文創園區，入選的還有著名的松山文創園區、華山1914文創園區、高雄駁二藝術特區、國立傳統藝術中心、寶藏巖國際藝術村等，成為必訪博物館之一。

另外，穿越入園隧道，在博物館後方廣大的「陶瓷藝術園區」，則是一個融合自然與藝術展示的戶外空間，主要展示以陶瓷為素材的裝置藝術創作。在腹地廣大的陶瓷公園，近來也頻頻發揮巧思，繼推出陶藝示範表演、人氣的麵包窯後，又推出全球唯一的「機器人披薩窯」，可愛討喜的機器人造形，特別設置在玻璃屋中，所有人皆可看見製作過程。喜歡窯烤美食的人，還可報名DIY披薩，親自動手做美味披薩。

三鶯陶花源   賞遊繽紛地景

與陶博館相望的「三鶯陶花源」，位於鶯歌南端大漢溪、鶯歌溪匯流處形成之新生地，主要包含三鶯之心空間藝術特區與三鶯藝術村，為結合藝術地景、水岸綠地、水上舞臺和自行車道的水岸藝文特區。三鶯之心以「煉．土」為主題，在河濱綠地公園中，最醒目的地標就是高15公尺的橘紅色立坏「坯」，還有比人還高的陶瓷藝術品「瓷意生活」等陶瓷公共藝術作品，傳遞鶯歌的製陶歷史與在地文化特色，營造土地與人文對話的空間概念。三鶯藝術村內則進駐「遊藝空間」、「大嵙崁溪環境藝術工坊」、「梅仔花工作坊」和「陶+藝術」4間各具特色的工作坊，除了可參觀藝術家創作，也能體驗五花八門的DIY。

近來不斷創新風貌的三鶯陶花源，除了景觀綠地、藝術地景，又加入了「彩虹風車」地景，坐落於三鶯之心與藝術村之間的草地上，超過千支的小風車排出彩虹般的模樣，迎風旋轉，創造繽紛視覺意象。周邊的鶯歌溪另設有景觀橋、自行車道，其中的三鶯龍窯橋又稱三鶯景觀橋，設計靈感為「風乘雲，龍吐珠，光成影，陸相連」，型塑龍窯意象的橋體時光隧道，串連從三重環保公園一路到桃園長達23公里的直線自行車道，成為結合人文藝術與郊外踏青的最佳選擇。

烏來    溫泉鄉

採訪協力／新北市觀光旅遊局、時報旅遊

『相傳兩三百年前，泰雅族的勇士來到烏來打獵，發現河邊冒白煙，並湧出熱水來，便高呼「烏來」，在泰雅語中代表「冒煙的熱水」，因而開啟烏來的溫泉故事。近年來烏來受風災影響，許多區域重創，但在各方的努力下，已逐步恢復昔日風華。到烏來除了有「雲來之瀧」美名的烏來瀑布、名湯撫慰，更有部落、生態、手作編織、特色美食等特色玩法，不妨遠離塵囂、穿梭於山水之間，用身心靈感受烏來的呼喚。』

烏來老街 在地小吃巡禮

泰雅族是烏來地區的主要住民，在充滿濃濃原住民風情的烏來老街，無論是美食、手工藝品或各式伴手禮都相當有特色，如原住民認為代表好運、智慧、平安的貓頭鷹吉祥物，讓整條老街別具風情。冬季是泡湯的季節，更是品嘗各種美食小吃的好時期。烏來老街的美食很多，整條街瀰漫石板烤肉、山豬肉香腸、小米麻糬、竹筒飯、溫泉蛋等各種食物的香氣，令人食指大動。遠遠就可聞到撲鼻香氣的現烤山豬肉香腸，以馬告香腸（山胡椒味）為例，刷上蒜泥與芥茉是推薦的吃法；比一般麻糬口感較硬的小米麻糬，可選擇各式口味，香Q又有嚼勁。石板烤肉是早期原住民上山打獵時就地取材的料理方式，由於石板導熱快，可保留肉的原味，也較易逼出油脂，刀工與醃製技巧也是山豬肉香Ｑ彈牙的關鍵因素。味道比其他蔥香、不辛辣的珠蔥也是在烏來可吃到的美味。冰溫泉蛋、紹興酒蛋和杏仁油條，也是不容錯過的美味，冰鎮溫泉蛋取南勢溪中溫泉水熬煮生蛋，待冷卻後冰鎮，蛋黃味濃又兼具彈性口感；以紹興酒與多種中藥同燉煮的紹興酒蛋，則可品嘗到淡淡酒香。而上選南杏研磨，不添加化學香精的杏仁呈現濃郁杏仁茶香，配上油條，就是對味的一道美食。

烏來野溪溫泉    大自然的贈禮

到烏來除了逛老街品美食，到溪邊享受大自然的贈禮也別有一番樂趣。烏來溫泉水質清澈透明、無臭，屬中性碳酸氫鈉泉，因具有滋潤肌膚、軟化角質的功效，也被稱為「美人湯」。
位於烏來老街覽勝大橋下，南勢溪岸邊就有一處極易親近的野溪溫泉，不分清晨、晚上都能看見眾多的泡湯人潮。在烏來泡野溪溫泉也能體會自助泡湯的樂趣，自己動手搬挖石頭，也可讓野溪的冷水與溫泉交流，感受冷熱交融的感覺。許多來泡過野溪溫泉的人，一泡就上癮，除了免費之外，再加上烏來四面環山，泡湯時不僅視野開闊，更能融入大自然。近來除了需穿著泳衣的野溪溫泉，也多了足湯方便臨時來泡湯的遊客，盡享邊泡溫泉邊聊天的悠閒。

烏來瀑布   品味馬告咖啡

越往山裡走越能體會烏來的美麗，在日治時代有「雲來之瀧」的美譽，別名「雲仙瀑布」、「白絲瀑布」的烏來瀑布，是烏來的重要景點，也是北台灣最具規模、落差最大的瀑布，為差異侵蝕所形成之懸谷式瀑布。坐在戶外觀瀑大平台觀賞烏來瀑布，品味一杯加入台灣野生山胡椒「馬告」的咖啡，享受美景當前的靜謐悠閒，不時還能看見纜車交會於瀑布之上，每當雲霧飄渺時遠眺景致，更增添浪漫氛圍。

銅雕藝術家吳宗霖   生活即藝術

每天下午4點，與馥蘭朵烏來太鼓相應的敲銅鑼，就是來自於對岸山間的銅雕藝術家吳宗霖老師之手，在15分鐘的表演中，南勢溪兩岸鑼鼓齊鳴，太鼓的急振、銅鑼的悠遠，迴盪於整個溪谷，氣勢奔騰。出生於烏來的吳宗霖，銅雕藝術工作室就位於馥蘭朵烏來對面、烏來加九寮步道口。拾階而上，群山環抱，放眼望去盎然綠意、潺潺溪水，只見各處掛滿大大小小的銅鑼，令人有股遠離塵囂之感。他自青年時期學習銅鑼製作，迄今已逾30載，除了在子弟鑼、音階鑼、脈輪鑼等製作已登高峰，更開始講求銅藝造型，創作來自生活靈感的銅製藝術品。每天上午吳宗霖拿著柴刀與斧頭熟練地砍著薪柴，準備生火燒水、泡茶，這些都是他在創作前沉澱心情、思考創作的方式。堅持手工打造的銅鑼、銅雕，儘管外型質樸，卻是加入生活智慧與情感的藝術創作，意涵有如生活，正如吳宗霖所言：「愈是簡單的東西，有時愈是需要時間沉澱。」。過去的銅鑼侷限於傳統廟會陣頭，銅鑼是很常見的樂器，銅鑼能表現出多完美的音色，完全要靠製作師傅的修為，吳宗霖更是台灣僅存的幾位仍使用手工銅鑼製作技法的師傅。隨著陣頭文化沒落，銅鑼需求量大減，漸漸延伸技藝朝向銅雕藝品創作，並舉辦銅藝手創體驗坊、銅鑼DIY課程，讓更多人能接觸銅雕藝術的洗禮與薰陶。看似平凡無奇的銅鑼，在巧手之下，成為靜心及療癒的藝術創作，令人聞樂忘憂。

給樹營地    泰雅族獵人學校

一走進給樹營地，馬上就令人感受大自然的芬多精，豐富的傳統舞蹈、紋面文化、拉弓射箭，親手製作竹筒飯、火烤山豬肉，品嚐道地泰雅風味餐，更讓人不禁讚嘆烏來還有如此有趣的獵人學校。「給樹」是泰雅族語「九芎樹」的意思，泰雅族男人擅長打獵，在祖先傳承下來的山林裡經營獵人學校，為了就是讓人深入認識泰雅族部落文化及生活智慧。在穿上泰雅族傳統服飾、紋面印章後，學習泰雅族語與歌曲，以及傳統舞蹈，還有教導射箭狩獵技巧和陷阱製作。喜歡美食的人更不容錯過竹筒飯、火烤山豬肉的DIY體驗，剖開竹筒飯，搭配蘸上蜂蜜的烤豬肉，就是令人難忘的泰雅美味。

葛思悠生態農場   體驗小農生活

距離給樹營地不遠的葛思悠農場，則可體驗採摘珠蔥和製作特殊的香蕉飯。隱身於烏來山林之中的「葛思悠農場」，是一座生態有機農場，堅持種植不灑農藥與肥料的當季有機蔬菜。「葛思悠」在泰雅語代表相思樹，而這個生態農場，正由相思樹圍繞。到此不僅可參加園區導覽活動、認識植物，也可體驗小農生活，親自採摘珠蔥和DIY香蕉飯。香蕉飯是農場主人的拿手料理，材料非常簡單，只要將白米、小米加入香蕉，用香蕉葉包裹蒸煮即可，蒸好後的香蕉飯，散發淡淡的香蕉香氣，配上地瓜，及一杯馬告茶，烏來的午後靜謐又悠閒。

酋長文化村   泰雅手作編織

織布是昔日泰雅族婦女必學的傳統技藝之一，在泰雅族的歷史中，泰雅族婦女都要學習紡線織布，而族人也以織布的能力決定婦女的地位，造就泰雅族織布技術的精湛。
來到烏來，在泰雅編織協會的努力下，融入原住民編織藝術和現代時尚的各項商品，如袋子、衣服、圍巾、擺飾品等，每一件都獨一無二令人驚艷，遊客更可至酋長文化村親自手作體驗泰雅先民的智慧，將手作的編織物品帶回家。一般遊客在老師的帶領下，很短時間內，就能學會簡單的操作，慢慢地織出經緯線交錯的美麗圖樣，不僅能享受體驗樂趣，又充滿成就感。

泰雅民族博物館   泰雅文化精髓

若想更加深入了解泰雅文化，建議可前往坐落於老街上的烏來泰雅民族博物館參觀。泰雅民族博物館透過影像、劇場與模型，展現泰雅民族的歷史淵源與生活器物、人文風貌、祖靈信仰等，讓泰雅文化得以傳承，也讓遊客更加瞭解與尊重當地原住民生活。每年1月至2月，烏來的櫻花也將陸續盛開，若想到烏來體驗泰雅獵人學校、有機生態農場與泰雅手作編織等，不妨參加「新北烏來Lokah小旅行」，藉由專家的親自指導，體驗不一樣的烏來主題遊程。

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