松崎是一處迥異於一般日本鄉鎮建築群的小鎮，黑白交織的建築有個有趣的名字叫做「海蔘牆」，具有防火防水功能的白色塗漆「漆喰」之間夾雜著烏黑的牆面，因其模樣像是窩在白色海砂裡的海蔘而得名。
這些修築在明治時代的古老建築群，除了伊豆半島的松崎，全日本只剩下岡山縣倉敷市、廣島縣東廣島市及山口縣荻市的部分區域，仍可零零散散的找到，為了妥善保存這些富有歷史價值的古老建築，日本政府將每棟老房子都列案管理，有的經過整修後成為反映當地民俗文化的展示館，有些成為古典中不失現代風味的咖啡館，松崎老街上大部分的「海蔘牆」屋裡都還有人居住，情景與數十年前並無太大變化，在外國遊客眼裡看來格外新鮮，像是2004年風靡港台的日劇「在世界中心呼喊愛情」，劇中男女主角居住的小鎮就是以松崎為背景舞台拍攝的。
除了以步行的方式遊覽，還可以租借越野登山車，更自在地穿行在明治與昭和年代的海蔘牆建築群中，還可穿過稻田或梯田間的小路，感受純樸自然的日本田園風光，在鄉間的神社裡求取平安御守，並沿途品嘗當地人喜愛的櫻葉甜點與風味小吃。
岩科學校 沉浸在歷史氛圍裡
乍看之下還以為是間寺廟的岩科學校，建於明治13年（1880年），是伊豆半島最古老的和洋折衷建築，外觀是白壁配上海蔘牆，内部2樓的「鶴之間」描繪著千羽鶴飛向日出的景色，保存完好的岩科學校雖然已不再有師徒在此學習，但仍飄散著優雅的學苑氛圍，被日本政府認定為「國家指定重要文化財產」予以保護。
石部梯田 體驗日本原鄉風情
高度開發的日本現代社會裡，還能看到鄉間原色的地方不多，尤其是沿著山坡層層疊疊的「梯田」（日本稱為棚田），更是少見。松崎的石部棚田座落在標高120~250m的山坡上，約有370塊田往大海的方向組成美麗的扇形梯田，這裡的稻作採有機栽培，在初夏時分還可見到螢火蟲飛舞的燦爛風景。站在梯田高處往下望，除了可看見蔚藍的駿河灣，天氣晴朗無雲時還可眺望遠處的富士山、南阿爾卑斯山的身影，開闊的美景讓人感到心曠神怡。
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八木山健康農園 優質葡萄邊採邊吃
秋日想要體驗採果樂趣的話，在松崎的八木山健康農園就可體驗得到！200平方公尺的山坡溫室裡培育出許多高級品種的葡萄，像是麝香葡萄、巨峰葡萄等約四種，沐浴著溫暖陽光長大的葡萄十分甜美多汁，每年8月中旬到9月下旬開放採摘，只要付1000日圓的入場費即可在30分鐘內採摘、吃到飽，絕對物超所值。
Info
交通：自駕的話，可連車載人從靜岡縣的清水港搭乘駿河灣渡輪（約65分鐘），抵達伊豆半島的土肥港，從土肥港開車至松崎町。或是利用伊豆急線的電車在下田站下車，轉搭公車前往松崎。
越野登山車租借：可洽「Yamabushi Trail Tour」，松崎町田野小鎮初級騎乘半日遊7000日圓
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觀光資訊請至
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