揮別盛夏的溽暑，微涼的初秋帶來了悠靜的詩意，彷彿這個季節就該來一場緩慢的旅行。帶著家人、毛孩子一起出遊，嘉義觀止推出一泊三食，慢食好愜意，還有早鳥優惠、連續住房等超優惠專案，趕緊把握時機規劃2018歲末假期吧！
嘉義觀止是嘉義地區首家推出寵物房的愛犬友善酒店，以及獨步全台在酒店裡附設燒肉餐廳，不僅是住宿好選擇，更是許多饕客慕名已久、專程到訪的頂級美食推薦；加上距離高鐵大道車程五分鐘，鄰近嘉義火車站與國道一號高速公路，無論商務行程或家庭出遊等不同需求，完善的服務便利又周到。
日本澳洲冷藏和牛 專人桌邊服務極致品味
夜幕低垂時，黑灰金色的時尚建築隔著落地窗，映著一個個專注品嚐美食的身影，為這家隱藏在酒店裡的燒肉餐廳，添上一抹神秘面紗的味道。在充斥吃到飽文化的南台灣，觀止燒肉設定為精緻高端的餐廳品牌，堅持使用空運來台的冷藏和牛，並延伸江戶前壽司的板前概念現點現切，以及專人桌邊服務的尊榮享受。
延伸江戶前壽司的板前概念，現點現切空運來台的冷藏和牛、專人桌邊服務。
冷藏和牛漂亮油花，在精湛刀工的呈現之下，燒烤五分熟的最佳口感，佐以椒鹽調味，或與山葵、日本珠蔥搭配著吃，讓人品嚐到肉質香甜的極品水準，尤其老闆獨創的煙燻干貝，先將干貝分別以木炭和噴槍炙燒，再放進密封罐裡，加入核桃木木屑煙燻，上桌給客人時，冒出陣陣白煙，著實是一場視覺與嗅覺的雙重饗宴。
干貝分別以木炭和噴槍炙燒，再放進密封罐裡，加入核桃木木屑煙燻。
除了日本、澳洲和牛之外，觀止燒肉更嚴選在地食材，包括聽音樂長大、具產銷履歷認證的雲林快樂豬、雲林桂丁土雞，搭配小農的季節時蔬，以及有三百多年歷史的嘉義布袋洲南鹽場的日曬鹽之花；此外，日本陶鍋所煮成的台南後壁香米，米飯粒粒分明且口感帶Q，而吃香草的伊比利豬的豬油製作的豬油拌飯，再打上一顆62.5度低溫烹調的溫泉蛋， 連老饕都吃得津津有味。
天涼好各秋 一泊三食盡情享受美食假期
嘉義觀止自九月起，一泊三食燒肉專案新增加了四人房與寵物房的選擇，活力早餐、觀止下午茶與觀止燒肉限定套餐，精心打造秋冬限定的慢食之旅，觀止品藏牛雙人套餐有核桃木煙燻干貝、豬油渣62.5度C蛋沙拉 、和牛組合、台灣豬頭肉、台灣桂丁土雞腿、季節炭燒野菜、起司漢堡排，一道道挑起味蕾最幸福的感動。
觀止品藏牛雙人套餐。
享受美食之後，進到住房休憩，以大量木質鋪設的空間，色彩素雅簡鍊，營造著沈靜舒適的氛圍，客房設施一律配置德國進口浴缸、義大利Allegrini三合一沐浴用品等設施備品，寵物房還特別提供毛孩子專用飲水及餐碗、專屬睡墊等貼心用品，寵物可與主人同房，令許多家長安心又窩心，嘉義觀止所推出的「和毛小孩一起旅行」的寵物住房專案，近期更和台灣旅圖、台灣動物緊急救援協會一起合作推行「救援浪浪公益活動」。
住房以大量木質鋪設的空間，色彩素雅簡鍊，營造著沈靜舒適的氛圍。
秋冬的漫遊適合從容不迫的步調，嘉義觀止一連推出「連續住房優惠專案」、「早鳥優惠住房專案」，定價四折起的優惠房價，每日限量三組，還有「愛地球‧低碳環保住房專案」，忙忙碌碌了大半年，趁著秋高氣爽好時節，給自己預定一趟輕鬆出遊的旅行，先訂房再說了！
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撰文／陳婷芳
攝影／林韋言
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