太平民了吧！這種菜也能搬上檯面？但你知道在野外，這道菜能派上多大用處之後，也許會試著做看看喔！
以材料攜帶方便性來說，乾貨最省事，也輕便；以搭配能力來說，配飯或當零食都適宜；以烹調難度而言，可以說沒有難度。這種菜不利用可惜啊！
最大的好處是，這道菜只要製作完成，即使冷了也可以食用，隨身攜帶當作行動糧，想吃隨時可以拿出來，也可以應急。所以聰明的玩家，應該知道，可以在出門前先做好充足的分量，再以小包裝份量分袋，放在背包中的角落，在野外就可以不勞動鍋弄鏟了。
廚男還聽過一種說法，魚乾富含鈣質。現代人因為缺乏運動日曬，常有鈣質流失的顧慮；而咖啡、茶等飲料又太過誘人，更容易讓鈣質流失。所以，深思遠慮的朋友，下次不妨試著邊喝咖啡，邊抓一把魚乾配著下肚，這樣豈不兩全其美？
材料
丁香魚乾（或小銀魚） 150公克
去皮熟花生 100公克
辣椒 2條
蒜頭 2顆
青蔥 2根
油、鹽 適量
作法
1. 魚乾洗淨濾乾水分，蒜頭、辣椒洗淨切末備用。
2. 起油鍋，以小火將於乾慢慢炒到焦黃、酥脆，撈起備用。
3. 以鍋中炒魚剩下的油，中火燒熱後，投入蒜、椒末爆香。
4. 將魚乾、花生、鹽投入，一起快速拌炒。
5. 起鍋前投入蔥末，再拌炒均勻即可。
6. 完成。
提醒
魚乾要過二次火，花生不宜拌炒過久，整體口感才會鬆脆。
