這種狀況其實與原野狩獵的狀況類似，射到一堆野鳥卻沒帶烤肉叉，只好就地取材，設法把到手的鴨子煮熟。先升起一堆火來，再取竹、木、禾桿，削尖一頭就是上好的串燒工具啦，就是要一把好刀罷了！
雞翅放在炭火上烤最能煮出原味；軟滑又帶勁的肉質、油脂融化而變薄脆香酥的表皮，只需以鹽花調味就很好吃。但要烤出這樣的雞翅還需要有點技巧!首先，雞翅要串平整串牢，才不會在翻面過程中掉落、滑動。第二，要勤於翻面，讓雞翅表面在油脂包覆之下均勻加熱，才能既不焦又酥脆。
在野外也不需烤架啦，只要把籤的長度加長，底端插地，中間找一個木頭或石頭做支點，就是一個理想的烤爐啦!翻面時只需轉動串肉的籤桿，既省力又免被高熱灼傷，烤肉無須手忙腳亂！
下次有機會你也可以這做，記得要在火堆旁弄張舒適的座椅，一邊優閒地喝著飲料，一邊欣賞雞翅由白轉黃而金黃的美味變化過程。
材料
兩節雞翅 6支
鹽 少許
長竹（木、禾桿）籤 6枝
作法
1. 雞翅洗淨，將關節處折斷。
2. 取竹籤將雞翅攤平串起。
3. 將雞翅移入火堆旁以遠火燒烤，並不時翻面。
4. 兩面烤至金黃酥脆時，灑上薄鹽調味即可。
5. 完成。
