平常可能不會考慮到口味問題,只需把麵粉加水調勻成糰即可,但如果有心有力的話,加些酵母粉、糖、鹽、芝麻、蔥花都能為平凡的麵粉加分喔!配合適當的火力控制,原始的烘焙樂趣就在其中!
材料
麵粉 1杯
鮮奶或清水 50㏄
雞蛋 1顆
糖 30g
鹽 少許
熟白芝麻 少許
作法
1.將所有材料放入深鍋或大碗中,攪拌均勻成麵糰。
2. 打好的麵糰靜置20分中醒麵。
3. 將省好的麵糰揉搓成長條狀,盤捲在竹、木棍(可先抹薄油防沾黏)上。
4. 將棍上的麵糰移入火旁遠火烘烤,定時翻面,兩面表皮金黃酥脆時即可。
5. 完成。