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永續飲食

2020-08-04

環保和營養健康是同等重要,因此不能單因為某種食物碳排放量高,就堅持不攝取,如此容易在六大類均衡攝取中失衡,而且對人體來說,這六大類當中,沒有哪一類能夠互相取代。

2019-12-12

生活中,是否思考過餐桌上的食物,經歷過哪些旅途?運送食物的過程,對於地球的碳排放有多少傷害?如何降低食物碳足跡使地球延緩溫室效應?

2019-02-22

英國衛報報導,科學家首次設計出一套《地球健康飲食指

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