廢物再生

在台灣外海漂流或沉入海底的廢棄物，面貌為何、有多少？這個問題是民間與公部門長久來亟欲解答的問題。海保署成立後，透過公私協力達成「潔淨海水」願景目標，將「海漂（面）、海底廢棄物」及海洋油污染清理列為重點。2020年除了即時清除超過40公噸海廢，常態性計畫清除數量已超過1050公噸。

為解決畜牧場污染問題，環保署與農委會合作推動豬糞尿資源化政策，5年來已核撥約3億元補助，全國超過1500家養豬場申請、62萬頭豬的糞尿資源化，已占全國養豬數的一成以上，又以雲林300場最多。 在雲林台西就有一名養豬醫生丁英仙投資1.8億元，建造豬糞尿資源化處理設備，可處理整個台西鄉的畜牧豬糞尿，並產生沼氣發綠電。他說，「這不只是為了獲利或是愛護環境，豬糞尿資源化，已經是台灣養豬業非做不可的事，如果不做，未來一定走不下去。」

從一間一圓自己夢想的咖哩店，再到全台第一家剩食餐廳