野炊
萬大北溪溫泉位於南投仁愛鄉奧萬大森林遊樂區下方的萬大溪，除了北溪以外南溪也有溫泉可以泡。溪床地勢平坦好走，沿途可觀賞楓葉林、能高安東軍百岳與其他山頭，還有蔚為壯觀的溪流峽谷地形，風景美不勝收。除了徒步距離較遠以外，皆無困難地形需要通過，過膝淺且有容易判斷。開車來位置好停，溫泉池狀況不錯，木頭好撿附近也有多處可紮營，隔天還能走走逛逛森林遊樂區。
時序一進入九月，不管是氣溫還是心情，都瞬間有了秋天的感覺。話說回來，露營的樂趣之一，就是享用野炊的美味料理。特別是從秋天開始到冬天這段期間，即使是白天，在營地也會感到寒冷。這種時候，如果有暖心的溫熱料理可以享用的話，自然會滿面笑容地說出「來露營真是太好了！」因此，雖然還有點早（原文發佈日為9月1日），但是這次要來介紹四種讓身體暖和的野炊料理，分別是：焦飯棒火鍋（きりたんぽ鍋，為日本秋田傳統料理）、焗烤、高麗菜千層派與披薩。
隨著家族露營的次數增加，也漸漸習慣用炭火烹調的料理了。但是，總是烤肉的話，料理就顯得很單調、沒有變化。另外，升火較花時間，因此無法預估晚餐何時完成。孩子也會說著肚子餓了、飯還沒好嗎？來催促大人煮飯。這種時候就是瓦斯雙口爐的出場時機了。不僅能增添料理的廣度，還能立刻烹調，是雙口爐的魅力所在。
有了在山屋受凍卻只能嗑泡麵、土司的經驗，加上數次遇到同行鄰隊大口吃肉喝湯的刺激，廚男決定有朝一日也要這麼做，就是在山屋做一道香噴噴的麻油料理!
秋冬時節，清冷的野地當中，不管運動過後，或是早晨身體溫度偏低，人在這種情境下總會忍不住想喝點熱的東西，如果嫌開水、茶、咖啡太過單薄，不妨來杯濃湯，配上麵包或是餅乾，既可止饞，又能裹腹。
當你在山野裡闖蕩終日，讓清新的空氣洗淨汙濁的呼吸道，同時也清理了多日積累的腸胃負擔，飢餓的身心通常使得嗅覺會開始敏銳起來，甚至會喚起久遠記憶中的味道，而其中很有可能就有這一道扁魚白菜。
