百年的永恆
「少帥禪園」的故事可回溯自1920年，今年也恰好是這片園區歷經百年的見證。1920年代，時逢日治時期，這裡是由日本人建造的「新高旅社」，在北投頗有盛名，是當時北投區最高級的溫泉旅館之一。繁盛的氣氛延續到二戰時期，「新高旅社」也轉變成為日軍「神風特攻隊」在出戰前的休憩會所。
隨著二戰結束，台灣的歷史也走向了新的篇章，從日治改為中華民國至今，而曾在1936年發動西安事變的少帥張學良，大半生過著被軟禁的日子，其中有兩年時間，他與夫人趙一荻就是在此度過，園區內立有少帥人像的紀念碑，同時完整保留了張學良的起居室，濃厚的歷史情懷低調地潛藏在園區內。
蛻變的重生
約莫在十年前，經營團隊接下了此處的經營權，原本已殘破不堪的建物終於得到一次修復重生的機會。踏入園區，隨著階梯步道往下，晴朗的夏日午後，遠望是藍天白雲以及山下遼闊的北投樣貌，近看則是層層綠意與黑曜色的屋瓦，瞬間彷如置身日本，別具風情的日式優雅隨著視線而開展出去。負責人陳彥勳提到，當初考量到建築物過去如此豐富的歷史故事，以及由日本人建造的真正純日式建物，如果能夠修繕而繼續保留下去，將會是很有意義的一件事。
雖然修復過程耗時、耗成本，比如當時屋瓦的配方已不存在，只能盡量從別處蒐集同時代的屋瓦，或是採用十分相近的新品，新舊交錯重新排列，讓屋瓦看起來接近原本的自然狀態。內部的木造結構同樣也經過專業修復，否則天災、蟲害都將會是潛藏的危機。除了當初用心的修繕成果之外，園區內包括園藝、建築、設備的維護更是不可忽略，鄰近白硫磺溫泉，電氣設備容易氧化、鏽化，都必須定期檢查與更換，這個欣欣向榮的秘境，背後有著極其用心的維護和保護。
全方面的養生
「少帥禪園」迄今經營了十年有成，除硬體的修繕與翻新之外，軟體部分則從張學良的生活起居做為研究對象。張學良最終以101歲的高齡逝世，許多人都相當好奇他的長壽秘訣，經營團隊也做足功課，從他生前的菜譜和飲食習慣，搭配季節的新鮮食材，設計出美味又養生的精緻懷石料理，張學良尤其喜愛海鮮，幾乎日日有魚有蝦，在此的五種特色套餐，感受豐富的舌尖美味。張學良生前也愛泡湯，園區內有獨立湯屋和戶外泡腳池，湯屋內分冷熱兩池並設有空調設備，其實夏日泡湯同樣可促進血液循環，並幫助身體排除濕氣，對於年長者而言，泡湯無疑是促進新陳代謝的好方法。夏日傍晚，雙腳浸泡在清涼泉水中，再來杯冰啤酒，真是消暑沁心，無論是泡湯、用餐，想享受浮生半日閒，就來這處夏日秘境吧！
少帥禪園 張學良幽禁舊居
Add. 台北市北投區幽雅路34號
Tel. +886-2-2893-5336
Web. www.sgarden.com.tw
Fb. 少帥禪園-台北北投張學良幽禁舊居
撰文／Yiyi Tartare
攝影／Ray
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