藍眼淚是什麼？
藍眼淚是一種夜光藻，含有螢光素的細胞中讓黑夜中能閃耀發光，通常出現在沿海地區、河口或是大陸棚淺水區，因為這些地區通常有豐富的蜉蝣生物，讓夜光藻有充足的食物來源。
但會發光的其實不只藍眼淚，明信片中令人眼睛為之一亮的藍色海洋，其實還有星砂、以及吃下藍眼淚與星砂的水母，一起閃耀著帶有神秘感的光芒。馬祖人口中的「星砂」並非大家最直接聯想到的「星星形狀的沙粒」，而是一種透明的介形蟲，平時活動於在沙灘上，在外力刺激下，例如浪潮拍打或人為踩踏時才會發出點點藍光。
藍眼淚神秘的爆量時機？
就像遠道至極圈的旅客不一定能看到極光，藍眼淚同樣也是可遇不可求的自然美景，只能把握適當的季節前往馬祖，至於能不能實際看到幾乎全憑運氣。
當地的民宿老闆告訴我們，觀賞藍眼淚有個秘密時節可以掌握：媽祖生日，也就是農曆3月23日（2020年四月底~五月初），根據近幾年的在地觀察，藍眼淚總在媽祖生日前後大爆量。民宿老闆笑著說因為媽祖是海洋守護神，海裡的蝦兵蟹將隆重為祂慶生，而藍眼淚當然也配合。
我們於四月初造訪馬祖，距離媽祖生日還有整整一個月，當時濃霧圍繞、夜晚溫度低，我們沒有看到藍眼淚，反而在沙灘上初次看見星砂，玩得不亦樂乎。
北竿機場旁的塘後道沙灘北側，在夜晚時退潮至低點時露出了一大片潮間帶。在沒有月光的黑夜裡，我們跟隨當地導覽團跨過碎石帶、走入時有小水窪的潮濕海沙中，「把手電筒關掉，用腳輕輕抹過沙，找找看有沒有星砂。」帶頭的領隊這麼說，「有了！有了！這邊好多！」驚喜的聲音此起彼落，我們低頭看見沙地上竟然真的閃爍著一點一點的藍光！星砂受到干擾而發出點點光芒，在我們觸碰到的地方閃動著倏忽即逝的亮光，黑夜之中處處是驚喜，我們的腳印像施展著魔法。
馬祖美食：老酒麵線、繼光餅、𧋘餅、炒魚麵
老酒麵線
這次的馬祖之旅，我們餐餐都點了老酒麵線來大啖，在大家一致同意下，北竿7-11前方依嬤小吃店的老酒麵線風味最為出眾，登上我們心中最好吃的老酒麵線！
依嬤小吃店的老酒麵線一端上桌，撲鼻而來的是陣陣濃郁的老酒香，舀起一匙湯入口，完全不見酒味，老酒的香氣卻已揉合進高湯和各食材融合在一起，配上入口即化的麵線流入喉中，說這滋味驚為天人也絲毫不誇張！我們邊吃邊喊著好吃瘋了，老酒麵線上桌三分鐘後就見了碗底，到現在依然讓人魂牽夢縈！
繼光餅
繼光餅是福建省傳統的小吃，也是馬祖隨處可見的美食。繼光餅上灑滿芝麻外觀有點像燒餅，口感鬆軟有嚼勁，類似滿福堡。常見吃法是像漢堡蛋一般在其中夾上蛋肉；我們住的民宿老闆娘則會在早餐時，準備夾了蛋、淋上醬油的繼光餅，味道樸實、卻像醬油淋飯一樣簡單而令人滿足；南竿津沙部落中，有一間名為流津歲月的咖啡館更是將繼光餅變身為鬆餅，搭上各種口味，例如：焦糖蘋果、棉花糖可可、瓜仔肉蛋等等，其中「流奶與蜜」一口味結合了濃郁起司與香甜煉乳，配上繼光餅烤過後酥脆鬆軟的口感，完全擄獲我們的心！
虫弟餅
虫弟餅是馬祖的傳統街頭小吃，造型像蚵嗲，裡頭包了粉絲、蔬菜、魚肉、蛋等等裹上麵糊油炸，餡料因各家而異。南竿津沙部落的榕樹下小吃，只在下午賣虫弟餅，也是我們吃到最大、餡料最豐富的一家虫弟餅，令人回味無窮。
海島之脊——群海環繞的螺山自然步道
而馬祖不只眾多美食可以嚐鮮，海島上的山脊風光也十分特別。北竿最東側的島坡上，座落著這條依山傍海的螺山步道，全長約700公尺，步道不長、不陡，惟一處需拉繩上下岩石，對於一般人來說難度不高，即使是長輩或小孩，放慢腳步、踩穩步伐地走也無須擔心，非常適合所有人一訪！
走在沿著小島輪廓而砌的石階小徑上，左右皆海，能遠眺北竿機場、馬祖群島，在稜線上受群海擁抱的感覺相當特別，山與海兩個願望，一次滿足！小巧而獨特的螺山步道來回40分鐘能夠走完，但沿途景色絕對值得安排一至兩小時細細品味。
小島時光
世界奇景藍眼淚、獨特美食或許是吸引我們出發馬祖的原因，然而讓人把心留下的，卻是小島本身。
第一天在咖啡廳時遇上老闆，逗貓、玩狗、和老人家說話一上午，他說我們像是來長照；第二天在芹壁部落，遊走在石頭砌成的古厝老城中，聽見海浪捲動沙、海風輕拂，時光像暫時凝結於歷史雋刻的城牆上，讓小島上的我們好滿足此刻的擁有；夜晚，我們為一群阿姨伯伯們帶路探尋星砂，素昧平生的人們擠在一起、年逾半百的伯伯爬上爬下，只為了偶爾顯現的閃爍藍光，每個人都像孩童初見世界般興奮；最後一天，回程的船班因海象不佳取消，民宿內焦急的旅客們互相交換情報，老闆協助四方聯絡，在眾人幫忙之下隔天我們順利返航。
小島時光之所以美好，或許不是因為我們四處遊玩，而是這座小島真誠地接納了我們的到來。它樸實無華的展露了與本島隔絕的獨特文化，島上的人們生活簡單而充實，總不吝於熱情接待來訪馬祖的旅客。
臺灣最美的風景是人，這句話在距離本島一百多海哩外的馬祖列島上，再次浮上我心頭。
撰文／陳奕潔
責任編輯／OT編輯部
圖片來源／陳奕潔、張書嫚
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